diumenge, 12 de gener de 2014

Aglans dolços

Fa 33 anys mumare va comprar un quilo d'aglans dolços a un pagès que els venia al mercat dels divendres del meu poble natal. Abans que no s'exhaurissin del tot dins les nostres boques llépoles va tenir la brillant idea de sembrar-ne dos dins dos cossiolets de test. Passats uns mesos vàren germinar dues alzinetes i 9 anys després, quan vaig comprar l'hort, me les va regalar. Les vaig sembrar totduna i ara són dues alzines esponeroses que cada tardor fan molts de quilos d'aglans dolcissims.

Una de les dues alzines dolces de mumare.

Tronc de l'altra alzina dolça.

Fulles de l'alzina anterior.

Aglans grossos de les dues alzines. A vegades n'hi ha qualcún una mica agret degut a que la flor femenina d'on va sortir va ser piolinitzada pel pol.len de les alzines agres de les garrigues que hi ha voltant.

A jo m'agrada menjar-me'ls talment en cru, però també són molt bons torrats al caliu com les castanyes.