diumenge, 3 de setembre de 2017

LI HAVIA ESTAT NEGAT UN NOU DIA...


 Vesprejaren els dies dels seus records, 
i l'obscur i gèlid mantell de la nit
regnà per a sempre al seu passat.
 
Mai més hi hauria en ell
una nova matinada,
mai més renaixeria
com la mítica au fènix,
mai més tornaria
a emocionar-se la seva ànima,
li havia estat negat un nou dia.
 


On era la llum
que il.luminava els seus ulls cada matí?
On les il.lusions de la seva infantesa?
On les emocions i alegries? 
On la innocència?
On les esperances?
Qui les hi havia pres?

En và escodrinyà la seva ment,
però res trobà en ella,
estava buida de records.
S´havia esfumat el seu passat
i el seu present no existia.
Mirà angoixat cap envant,
però no pogué albirar cap llum.



Tot en ell s'enfosquí,
tot en ell es feu de nit,
la llum de sa vida fugí
i ja no hi hagué futur.
Havia arribat la seva hora,
el final del seu camí
i més enllà res hi havia,
només la buida negritud.

diumenge, 16 d’abril de 2017

Albergínies farcides amb sobrassada

Un plat econòmic, molt senzill de preparar i absolutament deliciós.


Ingredients per a dues persones:

- 4 albergínies tendres.
-  150 grams de sobrassada.
- 4 tomàtigues mitjanes.
- 1 ceba mitjana.
- 6 alls grossets.
- Oli d'oliva.
- Aigua.
- Sal.

 Es trossegen  les tomàtigues, la ceba i els alls i es fregeixen a foc suau dins una pella amb oli d'oliva.

  Mentres tant es fan dos talls longitudinals a cada albergínia sense arribar als extrems i es farceixen amb sobrassada.

 Quan la tomàtiga està mig fregida, es posen les albergínies dins la pella damunt la salsa, es cobreixen amb aigua calenta i es deixen coure a foc suau fins que són tendres.

 Un poc abans d'apagar el foc es tasta la salsa i si ha quedada fada es rectifica amb la sal que li fagi falta. S'ha de tenir en conte que la sobrassada ja és prou salada i en general basta afergir un polsí de sal per a que estigui bé.

Els sucs de la sobrassada i les seves espècies s'infiltren dins els teixits de les albergínies i les transformen en una delicatessen.

Bon profit, amics!!!